1. Peneire a farinha sobre a superfície de trabalho e faça uma cova ao centro. Deite nela o sal, o açucar os ovos e/ou o líquido e distribua em volta a manteiga ou margarina cortada em pedacinhos.




2. Amasse rapidamente todos os ingredientes com as mãos frias. Forme uma bola com a massa, envolva-a e ponha-a a repousar no frigorífico.




3. Estenda a massa sobre a suprefície de trabalho ligeiramente enfarinhada e utilize o rodo da massa para a transportar para a forma.

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